Restaurant Le VillageRestaurant på Haut-de-Cagnes, Cagnes-sur-Mer
Et bord på Castle Square
På Au Village, på Place du Château i Haut-de-Cagnes, er retter fremfor alt om felles øyeblikk. Sesongær bistronomi, oppriktig og sjenerøs, designet for glede og smak. I skyggen av den gamle landsbyens steinvegger kan du sitte ned til lunsj på terrassen eller en fredelig middag i en varm og vennlig atmosfære, i hjertet av Cagnes-sur-Mer.
Chef
Patrice Rémy
På rommet til kjøkkenet orkesterer Chef Patrice Rémy en feilfri ytelse. Langt fjernet fra flyktige trender og teatralsk kjøkken, han mestrer en ekte, håndverkelig tilnærming til gastronomi.
For ham er matlaging fremfor alt et spørsmål om respekt: respekt for sesongmessighet, respekt for produsenten og respekt for kunden. Hans filosofi kan oppsummeres i to ord: HjemmelagetMen her er dette merket ikke en markedsføring ploy, det er et veiledende prinsipp.
Fra saus som synker i timevis til desserter samlet til bestilling, er alt forberedt på stedet. Chefen trekker sin inspirasjon fra Middelhavet terroir, som han arbeider med upåklagelig teknikk og unektelig generøsitet.
Menuen
Bistronomic Cuisine
& Årstid
Kvalitetsprodukter, en dynamisk meny og gourmetretter.
Bla gjennom hele menyen
3 atmosfærer, one address: Le Village
For måltidet på restauranten Le Village, i hjertet av Haut-de-Cagnes, velg atmosfæren din.
Terrassen
Vår signatur: terrassen på Château Square. En tête-à-tête med Grimaldi-slottet tilbyr en panoramautsikt over dalen og de snødekte toppene i Mercantour.
Interiøret
Innendørs, to atmosfærer: den hvelvede kjelleren med sine steinvegger, en tidligere jazzklubb brant i historien, og det nye rommet i Hôtel Grimaldi, ideelt for et intimt øyeblikk.
Privat leie
For et gruppemåltid, bursdag eller spesialarrangement kan rommene reserveres til opptil 45 gjester i en eksklusiv innstilling.
Nyheter og hendelser
OssFinn oss
06800 Cagnes-sur-Mer
Mandag til søndag
9:00 - 09:30